Cseresznyeszirmokat is tartalmazó zöld tea. A "sencha" sült teát jelent, melyet füves, kesernyés íz és zöld szín jellemez. A kínai teától azonban abban különbözik, hogy az oxidációs folyamat megakadályozása érdekében először gőzölik a leveleket, és ezután göngyölik fel, és szárítják ki. Ettől kap vékony, henger alakú formát a tea. Végül száradás után a leveleket megsütik, ami konzerválja és ízt ad a teának. A hagyományos kínai zöld teától eltérően növényi, füvesebb íze van, színben zöldebb és enyhén kesernyésebb íze van. Télen forrón, nyáron hűtve fogyasztják. A cseresznye a szépséget és a megújulást szimbolizálja. A napraforgószirom többek között karotint, flavonoidokat tartalmaz, ideg és vérnyomáscsökkentő hatású. Télen forrón, nyáron hűtve fogyasztják. Elkészítési mód: hasonlóan a többi zöld teához 1-2 percig 70-80 C fokos vízben áztatva, ajánlott a többszöri leöntés.

Így is ismerheti: JapánCseresznyeTea50g

Galéria