Napraforgószirommal, csokoládé- és karamelldarabokkal ízesített rooibos. Csoki mániákusaknak egy szelet, vagy egy tábla csokival igazi élvezetet ad. A Dél-Afrikai Köztársaság nyugati tartományának Cederberg régióból származó, őshonos kétszikű cserje fajtája. Magyar nevén vörös fokföldirekettye. A Rooibos név vörös bokrot jelent afrikai nyelven. A cserje kérgét az őslakosság egyszerű feldolgozás után már évszázadok óta fogyasztja minden napszakban. Élettani hatásMagas antioxidáns tartalmának köszönhetően megköti a szabadgyököket, ezáltal erősíti az immunrendszert. Ásványi anyag tartalma (kálcium, mangán, magnézium, réz, cink, fluor) regenerálja a fáradt testet és élénkíti a szellemet. Nem tartalmaz koffeint, azért kisgyermekeknek is adható illetve elalvás előtt is fogyasztható. A napraforgószirom többek között karotint, flavonoidokat tartalmaz, és ideg és vérnyomáscsökkentő hatású. A karamell édes ízt ad a teának, a csokoládé több száz vegyületében megtalálható az élénkítő koffein, az idegrendszer receptoraira ható szerotonin és magnézium. FelhasználásNem csak herbateaként élvezendő, hanem alapanyaga a kozmetikaiparnak, és fogyasztószer, sütéshez, főzéshez színező és ízesítőanyag, valamint bélgörcsre hajlamos csecsemőknek. Az allergiás bőrbetegségben szenvedő csecsemőket és gyerekeket mosdatnak a főzetével, mivel nyugtatja és nem szárítja a bőrt. Nap égette sérülések ellen is kiváló és sűrű főzetének pakolása visszaadja a haj eredeti ragyogását. ElőállításA rooibos betakarítása évszázadok óta környezetkímélő hasonló módon történik. A fiatal ágakat levágják, felaprítják és összezúzzák, aminek során a fontos kémiai reakciók végbe tudnak menni, hogy a tea megkapja jellemző színét és ízét. Vizezés és szárítás után rakásba halmozzák, hogy teljesen elveszítse nedvességtartalmát, a tea ekkor nyeri el tipikus vöröses barnás színét és alakítja ki édes ízét. Az izzasztási fázis után a teát szétterítik, és napon szárítják. Ez után hosszúság, szín és illat alapján szortírozzák és minősítik. Elkészítési mód: Vízzel: forró vízzel leöntjük a leveleket és tetszés szerinti ideig hagyjuk ázni. Tejjel (az igaz): víz és tej 2/3-1/3 arányú keverékébe tesszük a teát és forrástól számított 2-3 percen belül szűrjük, majd ízesítve vagy anélkül fogyasztjuk.

Így is ismerheti: RooibosCsokokaramellTea50g

Galéria